50,00 $
100 % naturel et végétal
Le Mycryo est un beurre de cacao en poudre obtenu à partir de fèves de cacao torréfiées. Inodore et au goût neutre, il respecte la saveur naturelle des aliments.
Idéal pour la cuisson à la poêle, au four ou à la plancha, il résiste à de hautes températures (200 °C et plus) sans brûler. Il permet de saisir rapidement viandes, poissons, légumes et aliments délicats en formant une fine croûte protectrice qui préserve le jus et la texture.
Mycryo s’utilise aussi pour le tempérage du chocolat, facilitant l’obtention d’un chocolat brillant, croquant et facile à démouler.
Simple à utiliser : il suffit de saupoudrer légèrement les aliments avant cuisson, sans ajouter d’autre matière grasse.
Une solution pratique pour une cuisine plus légère, savoureuse et maîtrisée.
La livraison est possible à vos frais sur une sélection de produit selon certaines conditions. Nous vous contacterons pour déterminer la meilleure solution pour vous.
100 % naturel et végétal
Le Mycryo est un beurre de cacao en poudre obtenu à partir de fèves de cacao torréfiées. Inodore et au goût neutre, il respecte la saveur naturelle des aliments.
Idéal pour la cuisson à la poêle, au four et surtout à la plancha, il résiste à de hautes températures (200 °C et plus) sans brûler. Il permet de saisir rapidement viandes, poissons, légumes et aliments délicats en formant une fine croûte protectrice qui préserve le jus et la texture.
Mycryo s’utilise aussi pour le tempérage du chocolat, facilitant l’obtention d’un chocolat brillant, croquant et facile à démouler.
Simple à utiliser : il suffit de saupoudrer légèrement les aliments avant cuisson, sans ajouter d’autre matière grasse.
Une solution pratique pour une cuisine plus légère, savoureuse et maîtrisée.
